JOUW EETLUST – LICHAAM EN GEEST
Gepubliceerd: 23-1-2024 | Auteur: Isabella Lee, Global Senior Nutritional Scientist
Het is algemeen bekend dat we voedsel nodig hebben om te overleven, maar je eetlust is niet alleen afhankelijk van de energiebehoefte van je lichaam. Wist je dat het woord eetlust komt van het Latijnse woord “appetitus” dat “verlangen naar” betekent? Je kan verlangen naar voedsel zonder honger te hebben, en je kan honger hebben zonder het verlangen om iets te eten.
Dit benadrukt de complexiteit van de menselijke eetlust. Het is zo veel meer dan alleen de fysiologische behoefte; het omvat ook het psychosociale aspect van eten (Hopkins and Blundell, 2016). We eten omdat we een gezond lichaam en gezonde geest willen hebben.
WAAROM JE MAKKELIJKER AANKOMT DAN AFVALT
Onze biologische drang is om te eten en te drinken om zo de voedingsstoffen binnen te krijgen die ons lichaam nodig heeft om te groeien en zichzelf te herstellen. Onderzoek heeft aangetoond dat de signalen van eetlust verschillend werken voor als je honger hebt of juist vol zit, wat een van de redenen is waarom het veel gemakkelijker is om aan te komen dan om af te vallen (Smethers and Rolls, 2018).
Het hongergevoel geeft aan dat het tijd is om wat te eten om zo je energiereserves en je behoefte aan voedingsstoffen aan te vullen, terwijl het verzadigingsgevoel aangeeft dat het juist tijd is om te stoppen met eten, om zo het spijsverteringsstelsel niet te overweldigen – en niet per se omdat je energiereserves vol zijn. In theorie zou het eten van calorierijk voedsel en/of het hebben van volle energiereserves tot een verminderende eetlust moeten leiden, maar dit is meestal niet het geval.
HET LICHAAM IS SLECHT IN HET REGISTREREN VAN CALORIEËN
Ons lichaam is slecht in het registreren van calorieën in energierijk en zeer smakelijk voedsel, zoals gebak, snoep en suikerrijke dranken. Het is alsof onze verzadigingsgevoelens onderdrukt worden of zelfs helemaal verdwijnen, omdat we na een korte tijd weer honger krijgen. Dit gebeurt vooral als je vloeibare calorieën uit suikerrijke drankjes binnenkrijgt.
We kunnen ook honger krijgen door alleen al aan voedsel te denken. De gedachte aan voedsel stimuleert de afgifte van het hongerhormoon ghreline, waardoor we beginnen te watertanden om onze spijsvertering voor te bereiden. Dat is pas een verbinding tussen je geest en lichaam! Helaas hebben we niet hetzelfde vermogen om verzadigd te voelen door er aan te denken.
We kunnen ook honger krijgen door alleen al aan voedsel te denken. De gedachte aan voedsel stimuleert de afgifte van het hongerhormoon ghreline, waardoor we beginnen te watertanden om onze spijsvertering voor te bereiden. Dat is pas een verbinding tussen je geest en lichaam! Helaas hebben we niet hetzelfde vermogen om verzadigd te voelen door er aan te denken.
DE JUISTE VOEDING KIEZEN KAN DE EETLUST HELPEN REGULEREN
Dus wat kan je doen om je eetlust beter te reguleren? De basis voor een gezond leven en een gezonde eetlust is een voedzaam dieet en gebalanceerde maaltijden met hoogwaardige eiwitten van dierlijke of plantaardige bronnen, vezelrijke koolhydraten, gezonde vetten en vullende groenten. Meer eiwitten en voedingsvezels in je maaltijden zorgen er niet alleen voor dat je vol blijft zitten, maar helpen ook om je spierweefsel en spijsvertering gezond te houden.
Kies daarnaast voor voedzaam eten met een lage energiedichtheid bij het samenstellen van je maaltijden – dit zijn voedingsmiddelen die in verhouding groter zijn dan hun caloriegehalte, zoals havermoutpap, groenten en fruit. Voor deze voedingsmiddelen moet je vaker kauwen en duurt het langer voordat het verteerd is, waardoor je je langer vol voelt na een maaltijd. Dit kan vooral nuttig zijn bij het kiezen van een snack. Drink ook regelmatig water, omdat dorst gemakkelijk met honger kan worden verward.
Kies daarnaast voor voedzaam eten met een lage energiedichtheid bij het samenstellen van je maaltijden – dit zijn voedingsmiddelen die in verhouding groter zijn dan hun caloriegehalte, zoals havermoutpap, groenten en fruit. Voor deze voedingsmiddelen moet je vaker kauwen en duurt het langer voordat het verteerd is, waardoor je je langer vol voelt na een maaltijd. Dit kan vooral nuttig zijn bij het kiezen van een snack. Drink ook regelmatig water, omdat dorst gemakkelijk met honger kan worden verward.
BEWUST ETEN EN REGELMATIGE MAALTIJDEN
De psychosociale aspecten van eten, waaronder onze emoties, gewoontes en culturen vallen, hebben ook invloed op waarom, wanneer en waar we eten. Door te oefenen met bewust eten, wat inhoudt dat je aanwezig bent in het moment, de tijd neemt en goed op je eten let terwijl je eet, kun je je eetlust gemakkelijker reguleren (Köse, 2020). En door je te houden aan een vast eetroutine word je je bewuster van je hongergevoelens en kan je beter inschatten of je om emotionele of sociale redenen wilt eten.
Uiteindelijk hebben, als het gaat om de gezondheid van je lichaam en geest, meer factoren dan alleen voeding invloed op je unieke levensstijl. Het is net zo belangrijk om regelmatig te sporten, genoeg te slapen, regelmatig te ontspannen en om betekenisvolle relaties met anderen te hebben.
Uiteindelijk hebben, als het gaat om de gezondheid van je lichaam en geest, meer factoren dan alleen voeding invloed op je unieke levensstijl. Het is net zo belangrijk om regelmatig te sporten, genoeg te slapen, regelmatig te ontspannen en om betekenisvolle relaties met anderen te hebben.
OVER DE AUTEUR:
Isabella Lee, PhL. is een voedingsdeskundige en een lid van Oriflame’s Nutrition Council.
REFERENCES:
Hopkins M, Blundell JE. Energy balance, body composition, sedentariness and appetite regulation: pathways to obesity. Clin Sci (Lond). 2016 Sep;130(18):1615‐28. doi: 10.1042/CS20160006.
Köse G. Can Mindful Eating Help Us When We Struggle With Eating? Mindful Eating Replaces Diets. Turk J Sport Exe. April 2020;22(1):72-7. doi: 10.15314/tsed.679392.
Smethers AD, Rolls BJ. Dietary Management of Obesity: Cornerstones of Healthy Eating Patterns. Med Clin North Am. 2018 Jan;102(1):107-24. doi: 10.1016/j.mcna.2017.08.009.
