Wat doen eiwitten?
De bouwstenen in elke cel van je lichaam bestaan uit eiwitten. Wanneer we eiwitten eten, worden deze afgebroken in aminozuren die het lichaam gebruikt om enzymen, hormonen, spierweefsel, huid en bloed te maken. Best belangrijk dus! Naast het feit dat je hele lichaam er letterlijk van gemaakt is, zijn hier nog een paar andere reden om ervoor te zorgen dat je genoeg eiwitten binnenkrijgt.
Eiwitten kunnen je spiermassa vergroten
• Als je sport, helpen eiwitten nieuw spierweefsel opbouwen, en scheurtjes in de spieren herstellen die tijdens het sporten ontstaan. Het lijkt er echter op dat het moment waarop je eiwitten consumeert bepaalt hoe goed je lichaam spieren opbouwt. Uit onderzoek is gebleken dat mensen die bij elke maaltijd eiwitten eten in plaats van een grote portie eiwitten in de avond, 25% meer eiwitsynthese hadden. Door 20 tot 30 gram hoogwaardige eiwitten te eten bij elke maaltijd, stimuleer je een optimale spiergroei.
Essentieel voor gezond haar
• Droom jij van prachtig, vol haar? Je haar bestaat uit keratine, een structureel eiwit dat ontstaat door de eiwitten die we elke dag eten. Als je dus een mooie bos haar wil om de show mee te stelen, is stap 1: genoeg eiwitten eten!
Eiwitrijke voeding stimuleert gewichtsverlies
• Bij een traditioneel dieet van veel koolhydraten, weinig vetten en weinig eiwitten, bestaat 20 tot 30% van het gewichtsverlies uit spieren. Spiermassa is niet alleen belangrijk voor kracht en lenigheid, maar verbrandt ook meer calorieën dan vet. Door meer eiwitten te consumeren en vaker te bewegen kun je het verlies van spiermassa tegengaan en de vetverbranding stimuleren, waardoor de lichaamsverhouding verbetert. Nog een bijkomend voordeel: eiwitten geven langer een verzadigd gevoel, waardoor je minder snel trek krijgt.
Eiwitten zorgen voor sterke, gezonde botten
• Je denkt misschien niet vaak aan je botten – pas als je er eentje breekt! Maar osteoporose komt vaker voor dan je denkt, en door nu actie te nemen kun je voorkomen dat je ze breekt in de toekomst. Dit betekent dat je moet zorgen dat je niet alleen voldoende calcium binnenkrijgt, maar ook een heleboel gezonde eiwitten. Eiwitten zijn essentieel om je botten door de jaren heen gezond te houden.
In welk voedsel zitten eiwitten?
Mager vlees, vis, melk, eieren, yoghurt, bonen, tofu, linzen, noten, zaden en sommige granen, zoals amarant, haver en quinoa.