1. RODE & ORANJE GROENTE
Een kleurig dieet doet wonderen voor de huid! Alle rode en oranje groenten, waaronder zoete aardappel, wortels en paprika, zijn rijk aan betacaroteen. Het lichaam zet betacaroteen om in vitamine A, een essentiële vitamine voor het beschermen, herstellen en gezond houden van de huid.
Tip: Stap nu niet ineens over op een dieet van alleen rode en oranje groenten, want een overschot aan betacaroteen kan de huid en nagels een gelig kleurtje geven (maar daarvoor moet je wel érg veel eten).
2. VIS & SCHAALDIEREN
Zeevruchten bevatten een heel scala aan voedingsstoffen, zoals vetzuren, vitaminen en mineralen. Door regelmatig vis te eten, dragen we dus bij aan een goede gezondheid – ook voor je haar en huid. Selenium bevordert gezond haar en een gezonde hoofdhuid, terwijl koper voorkomt dat het haar grijs wordt. Niacine, biotine en jodium dragen bij aan een sterke, vitale huid.
Tip: Eet twee keer per week een gerecht waarin vis of schaaldieren je voornaamste proteïnebron zijn. Let er wel op dat de vis duurzaam gevangen is, om een steentje bij te dragen aan het milieu.
3. SPINAZIE
Alle donkergroene groenten, zoals broccoli, boerenkool, snijbiet en waterkers, zijn echte beautyboosters: bomvol ijzer, betacaroteen, vitamine C en mineralen. Spinazie is ontzettend veelzijdig en daarom één van onze absolute favorieten. Je kunt spinazie rauw in salades eten, in smoothies verwerken met andere soorten fruit en groente, of even stomen of bakken en warm eten.
Tip:De wateroplosbare voedingsstoffen (zoals vitamine C) in spinazie en andere groene groente kunnen snel verloren gaan als je ze te lang kookt. Probeer de groente daarom zo veel mogelijk rauw te eten.
4. BESSEN
Bessen zijn niet alleen heerlijk sappig en zoet, ze bevatten ook voedingsstoffen die wonderen doen voor je huid – bijvoorbeeld antioxidanten genaamd polyfenolen en vitamine C, die de collageenproductie verhoogt. Zwarte bessen, bosbessen en aardbeien zitten er bomvol mee.
Tip: Bewaar een voorraadje bessen in de diepvries voor een vlug ontbijtje, smoothie of nagerecht. Alle voedzame stoffen in verse bessen blijven behouden wanneer je ze invriest. Het kan zelfs beter zijn om ze in te vriezen, mits je dat meteen doet wanneer ze zo vers mogelijk zijn.
5. NOTEN, ZADEN EN PITTEN
Walnoten, amandelen, paranoten, chiazaad, zonnebloempitten en pompoempitten: ze hebben allemaal een fantastisch effect op je huid. Ze bevatten biotine, selenium en zink; allemaal voedingsstoffen voor een stevige, gehydrateerde, stralende huid en sterk, glanzend haar.
Tip: Elke dag een handjevol noten, zaden of pitten is alles dat je nodig hebt.
