Juicen: Gezond of alleen een hype?

De Amerikaanse sap en smoothie-industrie alleen al is $2,3 miljard per jaar waard - het is big business. Ze beloven ons een stralende huid, gewichtsverlies, detoxing en een heldere geest. Maar profiteren we ook echt van de voordelen die de blend-trend suggereert? We gingen op onderzoek uit.

GEZOND?
Een dagelijks sapje of een smoothie is een makkelijke manier om je dagelijkse dosis groente en fruit op te hogen en daarmee ook de vitamines, mineralen en antioxidanten binnen te krijgen die het lichaam nodig heeft om gezond te zijn. Als je het zo bekijkt is het een gezonde aanvulling op je dieet. Maar pas op voor suiker. Eén gekochte smoothie kan meerdere kiwi's, sinaasappels, een banaan en bessen bevatten - dat is een hoop suiker in 1 glas!

Om je sapjes zo gezond mogelijk te hebben kun je ze het beste zelf thuis maken. Kies dan voor de lage GI fruitsoorten zoals appels en peren en probeer voorgezoete yoghurts niet te gebruiken in je recept. Een goede tip is groene groentes te gebruiken in je smoothies - probeer 70% groente en 30% fruit te gebruiken. En voor zeer voedende drankjes kun je proteine toevoegen door het gebruik van griekse yoghurt of amandelmelk.

Maar zijn we ook gezond? Uiteindelijk is een smoothie in de loop van de morgen altijd gezonder dan een gebakje bij de koffie!

HYPE?
Maar de echte waarheid is, smoothies en sapjes maken niet alle beloofde voordelen waar.

Eén “gehypede” fenomeen is  cold-press juicing, wat in Amerika alleen al meer dan $100 miljoen per jaar omzet genereerd. Cold-pressed juices beloven een gezonder drankje met meer voedingsstoffen, maar er is geen bewijs die dit kan bewijzen dat dit onder hoge druk bewerkte procesmethode beter is dan elke andere methode. Dus als het aankomt op de cold-pressure methode zeggen wij: Hype.

En ben je bewust van sapjes die reinigen en beloven je lichaam te detoxen - een gezond lichaam zal zichzelf reinigen en detoxen. Een 'slechte dag' is niet per definitie slecht, maar spajes en smoothies zouden geen vervanger moeten worden van grote hoeveelheden van je maaltijden - je lichaam heeft proteine nodig en gezonde vetten en andere voedingsstoffen.


TIP!
Als je zoekt naar een manier om af te vallen of om op gewicht te blijven, kun je een schep Natural Balance Shake aan je smoothie toevoegen. Dit zorgt voor proteine, vezels en Omega-3 in je dieet en vermindert de zin in voedsel.

Jouw Essentiële Recept 

DE IMMUUN BOOSTER SMOOTHIE
Vecht tegen verkoudheden met dit immuun-boost recept dat maat 172kcal bevat. 

1 schep Natural Balance Shake
50 ml magere melk
100 ml magere yoghurt
8 blauwe bessen 
3 amandelen 

HUID BESCHERM SMOOTHIE
Krijg een mooie, gladde huid van binnenuit met onze huid bescherm smoothie! 

1 schep Natural Balance Shake
50 ml magere melk
100 ml magere yoghurt
3 aardbeien 
6 blauwe bessen 
1 theelepel gemalen lijnzaad

ENERGIE SMOOTHIE 
Wil je meer energie en focus? Start je dag met dit 167kcal drankje.

1 schep Natural Balance Shake
150 ml. magere melk
1/2 banaan 
1 theelepel citroensap

IN BALANS SMOOTHIE
Als je een laag GI-dieet volgt is dit het recept voor jou!

1 schep Natural Balance Shake Strawberry
150 ml koude soja melk
1 theelepel gemalen lijnzaad
6 frambozen 






Tekst door: Fotografie van: Shutterstock