Mûre rampante

Rubus chamaemorus

Affectueusement appelée "or des forêts" en Suède, la mûre rampante sauvage occupe une place particulière dans la culture et la cuisine suédoises. Bien que la mûre rampante - ou mûre jaune des forêts - puisse résister à des températures allant jusqu'à -40, le fruit de couleur ambre est très fragile lorsqu'il est cueilli. Les mûres rampantes fraîches regorgent d'antioxydants et sont considérées comme des mets délicats, généralement incorporés dans des confitures et des sirops. En tant qu'ingrédient de beauté, la teneur élevée en antioxydants de ces pépites d'or permet de revitaliser la peau et de lui donner de l'éclat.

Principaux avantages

Protège la peau contre les radicaux libres et renforce l'éclat grâce à une teneur élevée en vitamine C et en polyphénols.
La mûre rampante aide à maintenir l'hydratation de la peau, grâce à sa teneur élevée en sucre et en minéraux.

Les mûres rampantes doivent leur couleur jaune et rouge à leur teneur élevée en polyphénols qui, avec les vitamines C, A et E, protègent la plante du gel et donnent à la peau un aspect radieux.