Aardbeien zijn veel meer dan een frisse, fruitige snack op een warme zomerdag. Ze zijn ook een natuurlijke bron van waardevolle antioxidanten zoals vitamine C en fenolbestanddelen, die huid en lichaam helpen beschermen tegen vrije radicalen. Aardbeien zijn in Zweden erg populair, en worden vaak in een kom geserveerd met melk en een beetje suiker – wat een heerlijke verwennerij! In beautyproducten staan aardbeien er door het hoge gehalte fruitzuren en natuurlijke antioxidanten om bekend dat ze de huid stralend en helder maken.

Aardbeien bevatten verschillende bioactieve bestanddelen en polyfenolen (waaronder fenolen en flavonoïden), die er allemaal om bekendstaan zichtbare tekenen van veroudering te helpen verminderen.