L'argousier est un arbuste rustique et épineux qui pousse particulièrement bien sur la côte est de la Suède. Sur l'arbuste poussent de puissantes petites baies de couleur orange et de forme ronde. Appréciées depuis longtemps pour leur teneur particulièrement élevée en vitamine C, les baies sont cuisinées et consommées en Suède depuis des siècles. Aujourd'hui, on trouve les baies d'argousier dans les confitures, les sirops et les poudres de fruits. Grâce à sa teneur élevée en acides gras et en antioxydants, l'argousier est également un ingrédient particulièrement hydratant pour les soins de la peau.

Une petite baie d'argousier peut contenir autant de vitamine C qu'une orange entière !